Železo a jeho význam pro lidský organizmus
Nejnovější blogové příspěvky
- Polysany jsou zpět s novou tváří
- Kolagen na vlasy
- Kolagen a bezmasá strava: Jak zajistit dostatečný příjem kolagenu?
- Jak cvičení pomáhá předcházet bolestem
- Přírodní cesta k úlevě dýchacích potíží s jezevčí mastí
- Jak zlepšit spánek
- Lékárnička na dovolenou a na co se zaměřit
- Škodlivost fosfátů na lidský organismus
- Betakaroten a jeho účinky na lidský organismus
- Podpora zdravé pokožky pomocí vyvážené stravy a zdravého životního stylu
Přínosy železa
Železo je nezbytné pro produkci hemoglobinu, molekuly v červených krvinkách, která transportuje kyslík z plic do ostatních částí těla. Podporuje také metabolické procesy, správnou funkci imunitního systému a je klíčové pro udržení energie a snížení únavy. Nedostatek železa může vést k anémii, oslabení imunity, únavě a dalším zdravotním problémům.
Jmenovitě železo přispívá:
- k normální tvorbě červených krvinek a hemoglobinu
- k normálnímu přenosu kyslíku v těle
- ke snížení míry únavy a vyčerpání
- k normální funkci imunitního systému
Jak získat železo ze stravy
Železo se vyskytuje ve dvou formách: heme a neheme. Heme železo, které se nachází v masných produktech (maso a vnitřnosti) je lépe vstřebatelné. Neheme železo najdeme v rostlinných zdrojích, jako jsou luštěniny, ořechy, semena, tmavě zelená zelenina a obiloviny obohacené železem. Pro lepší vstřebávání neheme železa je doporučeno konzumovat je společně s potravinami bohatými na vitamin C.
Maso a ryby: bohaté zdroje heme železa
- Červené maso, jako je hovězí a jehněčí, je jedním z nejlepších zdrojů heme železa, které tělo snadno využije. Zařazení střídmých porcí do stravy může podstatně přispět k pokrytí denní potřeby železa.
- Drůbež, jako je kuřecí a krocaní maso, také obsahuje železo, ačkoliv v menším množství než červené maso. Je to dobrá alternativa pro ty, kdo preferují lehčí maso.
- Ryby a mořské plody, například tuňák, losos a sardinky, jsou dalším skvělým zdrojem železa. Mořské plody, jako jsou ústřice a mušle, jsou obzvláště bohaté na tento minerál.
Rostlinné zdroje: neheme železo
- Luštěniny, jako jsou čočka, fazole a cizrna, jsou vynikající zdroje non-heme železa. Jsou také bohaté na bílkoviny, což je činí ideální volbou pro vegetariány a vegany.
- Semena a ořechy, zejména dýňová semínka, sezamová semínka, slunečnicová semínka a mandle, obsahují nejen železo, ale také zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu.
- Tmavě zelená zelenina, jako je špenát, kapusta a brokolice, poskytuje non-heme železo společně s řadou vitamínů a minerálů. Pro lepší vstřebání železa z těchto zdrojů je doporučeno kombinovat je s potravinami bohatými na vitamin C, jako jsou papriky, citrusové plody nebo jahody.
- Obiloviny a celozrnné produkty, často obohacené železem, včetně některých typů chleba, cereálií a těstovin, mohou být snadným způsobem, jak zvýšit příjem železa, zejména pro děti a ty, kteří nemají rádi maso nebo luštěniny.
Ostatní zdroje
- Tofu a tempeh jsou vynikajícími rostlinnými zdroji železa a bílkovin, které jsou zvláště užitečné v dietách bez masa.
- Sušené ovoce, jako jsou sušené švestky, rozinky a meruňky, nabízejí koncentrovaný zdroj železa a jsou skvělým doplňkem do snídaňových cereálií nebo jako zdravá svačina.
Důvod doplnění železa v potravních doplňcích
V některých případech nemusí být možné získat dostatečné množství železa pouze ze stravy, zejména u vegetariánů, vegánů, těhotných žen nebo lidí s určitými zdravotními stavami. V těchto případech mohou být potravní doplňky s železem užitečným řešením pro zajištění optimální hladiny tohoto minerálu.
Výhody šumivých tablet železa
Naše Železo - šumivé tablety představují efektivní a snadno vstřebatelný způsob doplnění železa. Výhodou rozpustných tablet železa je jejich obohacení o vitaminy C a B12, které tělu pomáhají železo lépe vstřebat a využít.
